No podía faltar en un blog de cervezas una representante belga. Puede que hasta ahora me haya centrado excesivamente en las de origen alemán (sí, es una de mis debilidades confesables ... y evidentes), pero Bélgica aporta una gran variedad de cervezas, muchas de ellas muy buenas.
Hoy comentaré una de las que más me gusta: Hoegaarden. Es una de las llamadas blancas de trigo, "Witbier", que se elaboran a partir de una mezcla de trigo y avena (de ahí su particular color amarillo pálido, acercándose al blanquecino). Es muy suave y ligera, de hecho parece un refresco. Es una de mis recomendaciones para aquellas personas a quienes les gustan las cervezas pero que no sean amargas. Y hasta la fecha he acertado, ya que a todos a quienes se la he recomendado les ha gustado.
Si tenéis que esperar varias horas en el aeropuerto de Bruselas, por experiencia propia os recomiendo tomarla en el espectacular vaso de medio litro. El avión no saldrá antes, pero hará más agradable la espera.
